(来学网)检测一批糕点食品的微生物指标,请你选择检测国家标准。
  1. 大肠菌群计数国家标准是
    A.
    (来学网)GB4789-2008
    B.
    (来学网)GB4789.3-2010
    C.
    (来学网)GB4789.3-2008
    D.
    (来学网)GB4789.3-1994
    E.
    (来学网)GB/T4789.3-2003
  2. 沙门菌检验国家标准是
    A.
    (来学网)GB/T4789.4-2008
    B.
    (来学网)GB/T4789.4-2010
    C.
    (来学网)GB/T4789.28-2010
    D.
    (来学网)GB/T4789.28-2008
    E.
    (来学网)GB17489-1979
  3. 培养基的制备和质量控制规定标准是
    A.
    (来学网)GB/T4789.28-2010
    B.
    (来学网)GB/T4789.1-2010
    C.
    (来学网)GB/T4789.2-2010
    D.
    (来学网)GB/T4789.8-2010
    E.
    (来学网)GB/T4789.35-2010
  4. 食品微生物检验的生物安全标准应该符合
    A.
    (来学网)GB19489-2008
    B.
    (来学网)GB17489-1979
    C.
    (来学网)GB/T7589-1987
    D.
    (来学网)GB1589-1989
    E.
    (来学网)GB/T4789-2010
正确答案:
(1)B
(2)B
(3)A
(4)A
答案解析:
4.参见食品卫生微生物学检验总则GB/T4789.1-2010中的要求。