可区别挥发油与脂肪油性质的是-367-主管中药师_郝达教育

可区别挥发油与脂肪油性质的是

A.
(来学网)稳定性
B.
(来学网)溶解性
C.
(来学网)挥发性
D.
(来学网)酸性
E.
(来学网)极性

正确答案：

C

答案解析：

挥发油和脂肪油在很多性质上有相似之处，但挥发油具有挥发性，可随水蒸气蒸馏，在常温下可挥发而不留痕迹，脂肪油则无此性质，这是两者最主要的区别性质。

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