“三检”制度是指自检、交接检查、专检。自检是指操作者对自己的施工工序或完成的工作进行自我检查；交接检查是指前后工序之间进行交接时的检查；专检是指质量检验员对施工过程进行的专门检查。
选项A的事前检查、事中检查、事后检查范围较宽泛，不是“三检”制度的准确表述。
选项C工序检查、分项检查、分部检查主要是从检查对象的范围角度划分的，不是“三检”制度的内容。
选项D操作者自检正确，但质量员检查和监理工程师检查表述不准确，“三检”制度中的专检主要是质量检验员的检查，监理工程师检查是另外一个层面的质量监督环节，所以答案是B。