评标委员会成员为五人以上单数，其中技术、经济等方面的专家不得少于成员总数的三分之二。
A选项：总人数6人是偶数不符合要求，且专家人数3人，占比为3÷6=0.5，小于三分之二，所以A错误。
B选项：总人数7人，专家人数4人，占比为4÷7≈0.57，小于三分之二，所以B错误。
C选项：总人数10人，专家人数8人，占比为8÷10=0.8，符合要求，但D选项同样符合要求且人数更符合常规设置，所以C不选。
D选项：总人数9人，专家人数7人，占比为7÷9≈0.78，大于三分之二，符合法律规定，所以D正确。