仿真试卷二_郝达教育在线答题

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4.

按照目前我国膳食习惯，膳食中蛋白质的主要来源是（）。

A.

蛋、奶类

B.

粮谷类

C.

豆类及豆制品

D.

薯类

E.

肉、鱼、禽类

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正确答案:

B

参考解析:

植物蛋白质中，谷类含蛋白质10%左右，蛋白质含量不高，但由于我国膳食模式的特点，谷类仍然是我国居民膳食蛋白质的主要来源。

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