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社会工作者收集资料的方法和途径包括询问、咨询、观察、利用已有资料、问卷调查等方式。询问即直接向服务对象询问，通过面对面的会谈去收集资料，可以为决定介入的方法提供依据。所以，询问是社会工作者获取服务对象资料的最基本方式。