营养与食品卫生（副高）_085-营养与食品卫生学_郝达教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（副高）

1621. 人体瘦体组织消耗的能量占基础代谢的

1622. 食物特殊动力作用是指人体在摄食过程中，对食物中营养素进行消化、吸收、代谢转化等额外消耗的

1623. 一名男性，体重70kg，身高175cm，年龄30岁，按照Harris和Benedict公式，其基础代谢的能量消耗为

1624. 不可能使基础代谢水平升高的因素是

1625. 1kg的水从15℃升高到16℃所吸收的能量即是

1626. 基础代谢是指

1627. 属于多糖的物质是

1628. 成人每增加10岁，热能摄入量较青年时期减少10%的起始年龄是

1629. 构成RNA的糖是

1630. 不属于轻体力劳动的是

1631. 食物的营养成分不同其产生的热效应也不同，食物热效应约消耗本身产生能量最高的成分是

1632. 以下对食物热效应的解释，不正确的叙述是

1633. 1kcal能量与1kJ的换算关系是

1634. 食物热效应的最高点通常出现在进食后的

1635. WHO于1985年提出静息代谢率代替基础代谢率，测定时，全身处于休息状态，禁食仅需

1636. 我国成人铜的适宜摄入量(AI)为

1637. 钼缺乏患者生化检查可见

1638. 能够使体内钙排泄增多的因素是

1639. 对非血红素铁的吸收有促进作用的膳食成分是

1640. 在胎儿期和新生儿期缺碘可引起