营养与食品卫生（正高）_085-营养与食品卫生学_郝达教育

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题库：营养与食品卫生（副高）营养与食品卫生（正高）

营养与食品卫生（正高）

241. 人乳中含量低于牛乳的营养素有()。

242. 某10个月男婴，哭闹、多汗、睡眠不安，方颅，肋骨串珠，营养师应告知家长的内容有()。

243. 癞皮病是由()缺乏导致的营养缺乏病。

244. 能引起化学性食物中毒的因素有()。

245. 溃疡型胃癌的X线征象包括

246. 鱼类保鲜的方法是

247. 对维生素A缺乏症的易感人群，应从以下()方面进行检测。

248. 氯丙醇的主要毒作用器官有（）

249. 胆石症患者选用低胆固醇膳食要求禁食下列哪些食物？()

250. 乳糜胸患者可用的食物()。

251. 妊娠期缺铁性贫血的主要原因是（）

252. 具有抗氧化作用的营养素是（）

253. 预防癌症的膳食行为包括（）

254. 影响微生物在食品中生长的因素包括（）

255. 与高同型半胱氨酸血症发生有关的维生素是（）

256. 肠道肿瘤患者需要忌用哪些食物？()

257. 母体维生素A营养状况低下可导致()。

258. 食品卫生标准包括下列哪些项目

259. 下列哪些缺乏症与维生素C缺乏无关

260. 乳母乳汁的分泌会受到以下因素的影响()。