报考卫生资格考试时，照片中人物的姿态和表情有以下规定：

姿态方面

整体姿势：坐姿端正，头部和肩部要端正，左右肩膀平衡，上体保持正直，不能歪斜或侧转。

头部位置：头部占照片尺寸的 2/3，面部正面头发不得过眉，要露出双耳，以展现完整的面部轮廓，发髻不得盘在头顶。

眼睛方向：双眼自然睁开并平视，不能斜视、闭眼或眯眼。

表情方面：表情自然，嘴唇自然闭合，不得过于夸张或表情僵硬，尽量保持神态平和、自然大方，不得佩戴影响面部特征识别的饰品。