1.亚硝酸盐中毒病人的典型症状之一是

A、面色红润

B、发高烧

C、咀唇、脸部青紫

D、面部皮肤黄色

E、昏迷

来学网参考答案：（C）

2.味精是指以粮食及制品为原料，经发酵提纯的哪种氨基酸结晶

A、蛋氨酸钠

B、苏氨酸钠

C、亮氨酸钠

D、谷氨酸钠

E、颉氨酸钠

来学网参考答案：（D）

3.汞的毒性与汞的化学存在形式、汞化合物吸收有很大关系，有机汞比无机汞毒性大，特别是烷基汞毒性更大，你认为这种说法是否正确

A、正确

B、不正确

C、两者毒性一致

D、无机汞毒性比有机汞大

E、无法比较

来学网参考答案：（A）

4.砷化物分有机砷化物和无机砷化物，有机砷化物毒性比无机砷化物

A、高

B、低

C、相同

D、≥100倍

E、≥50倍

来学网参考答案：（B）

5.根据国际标准，1mg视黄醇当量等于多少b-胡萝卜素

A、0.6mg

B、6mg

C、0.167mg

D、1.67mg

E、60mg

来学网参考答案：（B）

6.人体每天叶酸需要量为

A、0.2~0.4g

B、0.2~0.4mg

C、0.05~0.1mg

D、0.2~0.4mg

E、1~2g

来学网参考答案：（B）

7.我国计量立法的宗旨是

A、为了加强计量监督管理

B、为了保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠

C、有利于生产、贸易和科学技术的发展

D、为了适应社会主义现代化建设的需要，维护国家、人民的利益

E、为了加强计量监督管理，保障国家计量单位制的统一和量值的准确可靠，有利于生产、贸易和科学技术的发展，适应社会主义现代化建设的需要，维护国家、人民的利益

来学网参考答案：（E）